Histoire


Yvette Ledoux est un chocolatier-pralineur féminin.

Depuis 1972, elle travaille dans ce secteur. Elle a commencé dans une firme utilisant une production artisanale. Plus tard, ceci a changé vers une production industrielle (production en masse avec très peu de travail manuel). Pendant dix-sept ans, elle y a appris les finesses du changement du chocolat en pralines.

En octobre 1989, elle a commencé son propre commerce avec une machine à mouler, des moules et du chocolat... En même temps, un magasin s'est ouvert. Progressivement, l'entreprise a grandi, principalement via de la publicité orale. Au début, il y avait le commerce de détail, plus tard on a ajouté le commerce en gros.

Les propriétaires présents, Delfien De Tavernier et Frank Vanderhaeghe ont repris l'entreprise en octobre 2007, et en prennent soin afin que les clients puissent jouir des spécialités de chocolat délicieuses et artisanales.